Horta Viva

La història darrere d'aquest projecte, Horta Viva, es remunta als avantpassats de Miguel, els quals van comprar terres gràcies a crèdits estatals per a dedicar-se a l'agricultura. Encara que ara és difícil adaptar-se a les noves condicions econòmiques, socials i de consum, Miguel i la seua família continuen mantenint el projecte VIU hui dia. Actualment compten amb un viver de plantes hortícoles i una xicoteta parcel·la d'agricultura ecològica, dedicada especialment per a l'autoconsum. La família també realitza investigacions en varietats de tomaques, pimentons i albergínies. Segons Miguel, les multinacionals continuen produint llavors transgèniques, les quals no permeten l'existència de varietats autòctones, atés que el mercat actual no valora tant els productes tradicionals i ecològics com els productes químics de disseny. Malgrat això, i encara que l'etiqueta d’ "ecològic" no sempre garanteix la qualitat del producte, la família de Miguel continua produint ecològic per valors i per salut.